Karta dań, steki dry-aged i autorskie koktajle — Euforia Myślenice

• Tatar wołowy56 zł

  ogórek konserwowy, szalotka, cebula perłowa, musztarda starofrancuska, sardynka, pieczarka marynowana, kurka, emulsja z żółtka, majonez z lubczyku, ubijane masło z solą Maldon, pieczywo

• Tatar z jelenia58 zł

  pieczarka marynowana, ogórek konserwowy, szalotka, majonez szczypiorkowy, emulsja z żółtka, marynowany borowik, żel z żurawiny, ubijane masło z solą Maldon, pieczywo

• Tatar z koniny53 zł

  korniszon, kapary, szalotka, anchois, cebula perłowa, żółtko, emulsja truflowa, prażona cebula, ubijane masło z solą Maldon, pieczywo

• Tatar z tuńczyka54 zł

  guacamole, pomidory concassé, szalotka, ponzu, wakame, sezam, oliwa kolendrowa, pieczywo

• Krewetki48 zł

  emulsja winno-maślana, puree z mango, pomidor koktajlowy, młody szpinak, szalotka, czosnek, migdały, natka pietruszki, pieczywo

• Pastrami wołowe47 zł

  karmelizowana kapusta kiszona, sos miodowo-musztardowy, korniszony, piklowana cebula

• Kurczak41 zł

  chrupiący kurczak po koreańsku, sezam, nerkowce, kiełki fasoli mung, szczypiorek, ogórek kompresowany w mirinie, majonez gochujang, oliwa kolendrowa

• Camembert zapiekany w miodzie48 zł

  liście sałat, piklowana dynia, marynowana żurawina, gruszka w miodzie z chili, marynowane buraki, pomidor koktajlowy, piklowana cebula, prażone migdały, winegret miodowo-musztardowy, pieczywo oliwkowe

• Sałatka à la Cezar49 zł

  kurczak sous vide, prażony boczek, sałata rzymska baby, sałata lodowa, pomidor cherry, zapiekane grzanki w oliwie czosnkowej, Grana Padano D.O.P., autorski sos Cezar

• Grillowane halloumi48 zł

  liście sałat, oliwki chupadedos, pomidor koktajlowy, kompresowany ogórek, owoce granatu, prażone pestki dyni, grillowane brzoskwinie, redukcja balsamiczno-malinowa, dressing z tahini, pieczywo

• Krem borowikowy34 zł

  śmietana tymiankowa, parmezan, oliwa ziołowa, diablotka francuska

• Krem z batata29 zł

  oliwa z 'Nduja, prażone nerkowce, owoce granatu

• Zupa green curry31 zł

  gyoza z krewetkami, groszek zielony, boczniaki, pak choi, oliwa miętowo-kolendrowa

• Barszcz czerwony15 / 29 zł

  do wyboru solo lub z uszkami mięsnymi

• Pierogi ruskie36 zł

  okrasa, kwaśna śmietana, szczypiorek, prażynka

• Pierogi z mięsem37 zł

  okrasa, marynowana żurawina, szczypiorek, prażona cebulka

• Pierogi z kapustą i grzybami41 zł

  okrasa, śmietana tymiankowa, szczypiorek, oliwa ziołowa

• Udon z kurczakiem49 zł

  hoisin, pak choi, seler naciowy, marchew, groszek cukrowy, por, orzechy ziemne, sezam, palona limonka

• Gnocchi z łososiem52 zł

  sos śmietanowy, duszone pory, pomidor koktajlowy, cukinia, groszek cukrowy, rukola, prażone migdały, parmezan

• Ravioli z borowikami51 zł

  śmietana, mascarpone, orzech laskowy, borowik, liście szpinaku, rukola, parmezan

• Mafaldine z policzkiem wołowym56 zł

  kremowy sos demi-glace, borowik, pieczarka, boczniak, tymianek, rozmaryn, orzechy ziemne, parmezan

• Tagliolini sepia z krewetkami54 zł

  czosnek, szalotka, natka pietruszki, chili, wino, masło, oliwa, rukola, pomidor cherry

• Filet z kurczaka56 zł

  gnocchi z dyni, mus z selera i pieczonego czosnku, zielona fasolka, popcorn, demi-glace rozmarynowe

• Grillowany łosoś77 zł

  cappelli z rakami, arancini limonkowe, broccolini, duszone pory, sos beurre blanc

• Pierś z kaczki76 zł

  cepeliny z bryndzą, mus z dyni i chipotle, kapusta włoska, hibiskus, demi-glace porzeczkowo-jeżynowe, prażynki

• Zraz wołowy74 zł

  kluska śląska w palonym maśle, mus z modrej kapusty, crumble panko ziołowo-maślane, żel z jabłka, demi-glace tymiankowo-cebulowe

• Tomahawk wieprzowy76 zł

  puree chrzanowo-jabłkowe, palona marchew w glazurze, żel ze śliwki i Portera Bałtyckiego, demi-glace cydrowe

• Żeberko wieprzowe fat cap72 zł

  glazura miodowo-musztardowa, szczypiorek, prażona cebula, puree ziemniaczane, buraki zasmażane

• Sandacz69 zł

  mus z kalafiora, makaron grandine, warzywa brunoise, edamame, siano z pora, kremowy sos koperkowy

• Stek z polędwicy wołowej200 g141 zł

  palone ziemniaki, chimichurri, masło ziołowe, sól Maldon, demi-glace z zielonym pieprzem

• Stek z rostbefu300 g148 zł

  palone ziemniaki, chimichurri, masło ziołowe, sól Maldon, demi-glace z zielonym pieprzem. Mięso sezonowane na sucho przez 45 dni, z polskiej wołowiny klasy premium, starannie przygotowane w dojrzewalni Beef Atelier

• Stek z antrykotu350 g156 zł

  palone ziemniaki, chimichurri, masło ziołowe, sól Maldon, demi-glace z zielonym pieprzem. Mięso sezonowane na sucho przez 45 dni, z polskiej wołowiny klasy premium, starannie przygotowane w dojrzewalni Beef Atelier

• Burger Vege48 zł

  kotlet z kalafiora, maślane brioche, cheddar, sałata, pomidor, ogórek kiszony, sos koktajlowy, frytki

• Cheeseburger Euforia49 zł

  wołowina 200 g, maślane brioche, cheddar, mimolette, nachosy serowe, sałata, pomidor, jalapeño, sos serowy, frytki

• Burger wołowysos BBQ lub classic mayo49 zł

  wołowina 200 g, maślane brioche, ser cheddar, bekon, sałata, pomidor, ogórek kiszony, frytki

• Grand Chicken Burger48 zł

  chrupiące podudzie z kurczaka, bułka z sezamem, bekon, mimolette, czerwona cebula z sumakiem, piklowany ogórek, sos kentucky, frytki

• „Jak u Babci”18 zł

  rosół z makaronem

• „Czerwony Elixir Super MOCY”18 zł

  zupa pomidorowa z makaronem

• „Ulubiony makaron niejadka”27 zł

  makaron w sosie pomidorowym

• „Kurcze pieczone”31 zł

  stripsy z kurczaka, frytki, surówka z marchewki, ketchup

• „Mini burger”29 zł

  strips, maślane brioche, sałata, pomidor, ogórek, sos koktajlowy, frytki, ketchup

• „Lodowe Marzenie”29 zł

  3 gałki lodów, bita śmietana, sos malinowy, słodka posypka

• „Czekoladowe szaleństwo”28 zł

  pancakes, nutella, bita śmietana, pianki marshmallow, słodka posypka

• Miso brûlée25 zł

  tonka, wanilia, karmelizowany cukier, kandyzowane mandarynki

• Tiramisu32 zł

  kawa, mascarpone, Kahlúa, koniak, savoiardi, kakao, orzech laskowy

• Lava cake39 zł

  sorbet mango, sos jeżynowy, kadajif, puder z pistacji

• Tartaletka lemon curd37 zł

  marakuja, bergamotka, ube chantilly, lody mojito

• Espresso11 zł
• Espresso doppio15 zł
• Americano14 zł
• Kawa biała15 zł
• Cappuccino16 zł
• Flat white18 zł
• Latte macchiato18 zł
• Pumpkin spice latte27 zł

  naturalny syrop dyniowy, bita śmietana, cynamon, rozmaryn

• Apple pie latte27 zł

  domowy mus jabłkowy, cynamon, bita śmietana

• Mleko owsiane+2 zł

  możliwość wymiany mleka

• Herbata Sir William's17 zł

  earl grey, biała, ceylon, owoce leśne, malinowa, cynamonowa, miętowa

• Dodatki do herbaty+4 / +6 zł

  miód / konfitura malinowa

• Herbata zimowa29 zł

  herbata Sir William's, imbir, goździki, gwiazda anyżu, cynamon, rozmaryn, miód, konfitura malinowa, cytryna, pomarańcza, limonka

• Napój gazowany0,25 l11 zł

  Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley Tonic lub Kinley Pink Aromatic Berry

• Red Bull0,3 l17 zł
• Sok Cappy0,25 l11 zł

  pomarańcza, jabłko lub multiwitamina

• Sok świeżo wyciskany0,3 l25 zł

  pomarańcza, grejpfrut lub mix

• Woda mineralna0,3 l9 zł

  niegazowana lub gazowana

• Karafka wody sodowej1 l17 zł

  niegazowana lub gazowana

• Szklanka wody sodowej0,3 l7 zł

  niegazowana lub gazowana

• Klasyczna0,45 / 1 l22 / 32 zł

  świeżo wyciskana cytryna, syrop cukrowy, świeża mięta, woda niegazowana

• Smakowa0,45 / 1 l23 / 34 zł

  marakuja, liczi, mango, malina, truskawka lub arbuz

• Brzoskwinia z liczi0,45 l28 zł

  brzoskwinia, liczi, sok z cytryny

• Green power0,45 l28 zł

  banan, szpinak, sok z cytryny, sok ze świeżej pomarańczy

• Nachosy z serem cheddar29 zł

  sos BBQ, sos czosnkowy, guacamole

• Frytki z batata35 zł

  sos koktajlowy, prażona cebulka, parmezan, sól Maldon

• Frytki stekowe31 zł

  majonez truflowy, parmezan, sól Maldon

• Talerzyk przekąsek55 zł

  frytki, krążki cebulowe, stripsy z kurczaka, sos BBQ, sos czosnkowy, guacamole

Bezalkoholowe

• Mojitoklasyczne, marakuja lub truskawka29 zł

  limonka, cukier trzcinowy, mięta, woda gazowana

• Aperol Spritzsłodko-wytrawny29 zł

  syrop orange spritz, woda gazowana, pomarańcza, sok ze świeżo wyciskanej pomarańczy

• Pornstar Martinitropikalno-orzeźwiający34 zł

  pulpa z marakui, syrop cukrowy, sok z cytryny, syrop waniliowy, Prosecco 0%

Klasyczne

• Mojitoklasyczne, marakuja lub truskawka34 zł

  limonka, cukier trzcinowy, mięta, rum, woda gazowana

• Aperol Spritzdelikatnie wytrawny36 zł

  Aperol, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza

• Whisky Soursłodko-kwaśny39 zł

  whisky, angostura bitters, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko

• Negronisubtelnie wytrawny32 zł

  Campari, Vermouth, gin

• Long Island Iced Teamocno orzeźwiający37 zł

  tequila, rum, wódka, gin, Cointreau, sok z cytryny, Coca-Cola

• Pornstar Martinitropikalno-orzeźwiający37 zł

  pulpa z marakui, syrop cukrowy, sok z cytryny, wódka waniliowa, Prosecco

Autorskie

• Pink Pony Clubowocowo-słodki37 zł

  Beefeater Pink Strawberry, Martini Fiero, pulpa truskawkowa, sok z cytryny, białko

• Lavender Spritzkwiatowo-orzeźwiający37 zł

  gin lawendowy, crème de violette, Prosecco, syrop lawendowy, Kinley Purple, sok z cytryny

• Summer Euforiakwiatowo-owocowy37 zł

  likier z kwiatu czarnego bzu, limonka, Prosecco, woda gazowana

• Hibiscus Gin Soursłodko-kwaśny37 zł

  Tatratea Hibiscus & Red Tea, napar z hibiskusa, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko

Lane

• Tyskie0,3 / 0,5 l14 / 18 zł
• Peroni0,3 / 0,5 l17 / 20 zł

Butelkowe

• Książęce Złote Pszeniczne0,5 l18 zł
• Pilsner Urquell0,5 l19 zł
• Litovel cytrynowy0,5 l18 zł

Regionalne - Szczyrzycki Browar Cystersów „Gryf” Klasztorne

• General0,5 l22 zł
• Malina0,5 l22 zł
• Lager Cystersów0,5 l22 zł
• IPA0,5 l22 zł

Bezalkoholowe

• Książęce Złote Pszeniczne0,5 l18 zł
• Lech Free0,5 l16 zł

  lager, limonka z miętą lub śliwkowo-wiśniowy

• Pirosmani Red Semi-Sweet23 / 82 zł

  Gruzja. Czerwone półsłodkie o charakterystycznym smaku czerwonych owoców: wiśni, jeżyny i czerwonej porzeczki

• Pirosmani White Semi-Sweet23 / 82 zł

  Gruzja. Białe półsłodkie o delikatnym, słodkim smaku z akcentem aromatów pigwy i moreli

• Sachino White Semi-Dry23 / 82 zł

  Gruzja. Białe półwytrawne, delikatnie słodkie, z aromatami kwiatów, jabłek i pigwy

• Ogni Giorno Chardonnay23 / 89 zł

  Włochy. Białe półwytrawne, aromat cytrusów, zielonych jabłek, gruszek i delikatnych nut kwiatowych

• Ogni Giorno Merlot23 / 89 zł

  Włochy. Czerwone półwytrawne, aromat dojrzałych wiśni, śliwek i delikatnych nut przypraw

• Faustino VII Sauvignon Blanc25 / 91 zł

  Hiszpania. Białe wytrawne, subtelne aromaty ziół i kwiatów

• Michel Schneider Riesling Trocken25 / 91 zł

  Niemcy. Białe wytrawne, aromat cytryny i jabłka

• Duca di Saragnano Puglia Primitivo27 / 99 zł

  Włochy. Czerwone wytrawne, aromat czarnych owoców, nut kwiatowych i słodkich przypraw

• Wino Domu16 / 51 zł

  białe wytrawne lub czerwone wytrawne

• Campillo Blanco Barrel0,75 l131 zł

  Hiszpania. Białe wytrawne o owocowym charakterze, z nutami gruszki i jabłka

• Grande Alberone Primitivo Puglia0,75 l139 zł

  Włochy. Czerwone wytrawne, z nutami dojrzałych owoców i wiśni

• Charme de Loire Sauvignon0,75 l151 zł

  Francja. Białe wytrawne, aromat kandyzowanych cytrusów, jabłka, gruszki, żółtych śliwek i kwiatów

• Faustino Gran Reserva Rioja0,75 l171 zł

  Hiszpania. Czerwone wytrawne, słodki aromat owoców z delikatnym ziołowym i drzewnym akcentem

• Grzaniec galicyjski29 zł

  pomarańcza z goździkami, gwiazda anyżu, rozmaryn, wino galicyjskie, śliwowica

• Chopin Prosecco DOC150 / 750 ml27 / 99 zł

  wino musujące

• Moët & Chandon Impérial750 ml320 zł

  szampan

• Wyborowa40 ml / 0,5 l15 / 110 zł
• Finlandia40 ml / 0,5 l17 / 120 zł
• Chopin Łagodnakorzenna gorzka, 40 ml / 0,5 l17 / 120 zł
• Chopin Rye40 ml / 0,7 l22 / 210 zł
• Chopin Blended Gold0,7 l280 zł
• Belvedere40 ml / 0,7 l28 / 320 zł
• Bombay Sapphire40 ml18 zł
• Jägermeister40 ml / 0,5 l18 / 180 zł
• Lemon Tree Cytrynówka40 ml15 zł
• Jack Daniel's40 ml / 0,7 l / 1 l18 / 260 / 300 zł
• Ballantine's40 ml / 0,7 l15 / 170 zł
• Jameson40 ml / 0,7 l16 / 230 zł
• Woodford Reserve40 ml / 0,7 l28 / 320 zł
• Glenmorangie40 ml / 0,7 l28 / 320 zł
• Chivas40 ml / 0,7 l24 / 280 zł
• Hennessy VS40 ml / 0,7 l32 / 370 zł
• Hennessy V.S.O.P0,7 l450 zł
• Olmeca Blanco40 ml / 0,7 l19 / 280 zł
• Olmeca Gold40 ml / 0,7 l19 / 280 zł